¿Ahora que voy a comer?

   Hace unos días la OMS (Organización Mundial de la Salud) dio la noticia que preocupó a más de uno, las carnes rojas y embutidos causan cáncer de colón. Personalmente y como nutrióloga, sabía, como muchos de mis colegas, que el exceso de consumo de casi cualquier alimento procesado produce alguna enfermedad y/o complicación. 

Me di cuenta de la preocupación de algunas personas conocidas mediante mis redes sociales y por personas que me preguntaban directamente si esta noticia era verdad, la que más me hizo reflexionar (aparte de hacer cara de póker face),  fue la respuesta que me dio un familiar al contestar su duda de si la carne produce cáncer. "Y ahora, ¿qué voy a comer?". 

Bien, para contestar esta pregunta, debemos recordar que, como dije anteriormente, el exceso es el causante de cualquier daño en nuestra salud, no solo en cuanto a vicios como alcohol o drogas, también una mala alimentación es causante de una salud deficiente y de tener más riesgo a padecer una enfermedad como cáncer. 

La respuesta a ¿Qué voy a comer?, es sencilla, como nutrióloga, mi objetivo es enseñar a prevenir y fomentar un estilo de vida saludable. Por lo cual voy a responder a esta pregunta con un, MODERACIÓN y EJERCICIO.

Ya que, el exceso es el causante del daño, no el alimento en sí. Debemos fomentar en nuestra persona el hábito de la moderación en la alimentación y dejar el sedentarismo, comenzar a fomentar hábitos saludables no es nada sencillo, pero se debe comenzar por algo, disminuir la cantidad de carnes rojas y embutidos por ejemplo, pues, ahora la OMS nos hizo ver que hace daño.

Mi recomendación más grande es aprendan a comer y consulten un experto en nutrición, ya que nosotros conocemos y podemos enseñar a comer de acuerdo a su peso, edad, complexión y estilo de vida.

Les dejo un video dando a conocer la noticia "del momento" algo que los nutriólogos sabíamos hace tiempo, pero no hacían caso (jajaja). GRACIAS OMS!!